Galette des rois facile et pâte feuilletée inversée : toutes nos recettes

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Prep time: 40 min
Cook time: 28 min
Total time: 1 h 8 min
Yield: 8 personnes
Cuisine: galette des rois facile

La galette des rois est une pâtisserie incontournable pour célébrer l'Epiphanie en France. Photo par David Joyce

L'Epiphanie arrive à grands pas et cette année vous avez décidé de faire vous-mêmes votre galette des rois... Excellente idée ! Cela vous semble un peu compliqué ? No stress, il existe bien des ruses pour réussir une galette des rois sans trop se prendre la tête !

La première et certainement la plus importante est tout simplement d'acheter la pâte feuilletée, la partie la plus difficile dans la réalisation d'une galette. Choisissez une pâte pur beurre et de qualité. Pour le reste, crème pâtissière et crème d'amande sont à la portée de tous. N'oubliez pas la fève et régalez-vous !

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Galette frangipane au praliné

SucreEtEpices

Et oui, on n'a pas eu le temps d'accueillir la nouvelle année, qu'on se prépare déjà à tirer les rois. Voici une galette frangipane au praliné. Assez riche, mais délicieuse.

Si vous faites tout maison, je vous conseille de préparer cette galette sur 2 jours. Sinon, pour vous faciliter la tâche vous pouvez utiliser de la pâte feuilletée pur beurre et / ou du praliné et du pralin du commerce.